Для агульных вінаў, такіх як сухі чырвоны, сухі белы, ружа і г.д., крокі да адкрыцця бутэлькі наступныя:
1. Вытрыце бутэльку спачатку ачысціце, а затым выкарыстоўвайце нож на штопар, каб намаляваць круг пад уцечкай кольца (выступаючая частка круга ў роце бутэлькі), каб адрэзаць ушчыльненне бутэлек. Памятаеце, каб не паварочваць бутэльку.
2. Працірайце рот бутэлькі тканінай або папяровым ручніком, а затым устаўце шнек штопара вертыкальна ў цэнтр корка (калі дрыль будзе крывая, корак лёгка выцягнуць), павольна паварочвайце па гадзіннікавай стрэлцы, каб прасвідраваць у падштурхнутую корак.
3. Трымайце бутэльку ротам з кранштэйн на адным канцы, падцягніце другі канец штопара і пастаянна і акуратна выцягніце корак.
4. Спыніцеся, калі адчуваеце, што корак вось -вось выцягнецца, трымайце корак рукой, паціскайце і акуратна павярніце яго і выцягніце корак у джэнтльмене.
Для пеністых вінаў, такіх як шампанскае, працэдура адкрыцця бутэлькі наступная:
1. Левай рукой утрымлівайце ніжнюю частку шыі бутэлькі, нахіліце рот бутэлькі вонкавым пры 15 градусах, выміце правую руку свінцовага ўшчыльнення бутэлькі і павольна адкруціце дрот у блакіроўцы драцяной сеткі.
2. Каб прадухіліць выляценне корка з -за ціску паветра, накрыйце яе сурвэткай, націскаючы яе рукамі. Падтрымліваючы дно бутэлькі другой рукой, павольна павярніце корак. Бутэльку з віном можна ўтрымліваць крыху ніжэй, што будзе больш стабільным.
3. Калі вы адчуваеце, што корка хутка будзе падштурхнуць да рота бутэлькі, проста націсніце галоўку корка, каб стварыць зазор, каб вуглякіслы газ у бутэльцы мог бы вызваліць з бутэлькі патроху, а потым спакойна выцягнуць корак. Не рабіце занадта шмат шуму.
Час пасля: 20 красавіка 2013 г.