Для звычайных ціхіх вінаў, такіх як сухое чырвонае, сухое белае, ружовае і г.д., крокі, каб адкрыць бутэльку, наступныя:
1. Спачатку вытрыце бутэльку, а потым нажом на штопары намалюйце круг пад герметычным кольцам (выступаючая частка рыльца бутэлькі ў форме круга), каб зрэзаць ушчыльненне бутэлькі. Памятайце, што нельга пераварочваць бутэльку.
2. Працярыце рыльца бутэлькі тканінай або папяровым ручніком, а затым устаўце наканечнік шнека штопара вертыкальна ў цэнтр корка (калі свердзел крывае, корак лёгка выцягнуць), павольна круціце па гадзіннікавай стрэлцы, каб прасвідраваць корак, уключаную ў разетку.
3. Трымайце рыльца бутэлькі дужкай на адным канцы, пацягніце другі канец штопара і няўхільна і акуратна выцягніце корак.
4. Спыніцеся, калі адчуеце, што корак вось-вось выцягнецца, вазьміце корак рукой, асцярожна патрасіце або павярніце яго і выцягніце корак па-джэнтльменску.
Для пеністых вінаў, такіх як шампанскае, працэдура адкрыцця бутэлькі наступная:
1. Трымайце дно горлышка бутэлькі левай рукой, нахіліце рыльца бутэлькі вонкі на 15 градусаў, зніміце свінцовую пломбу рыльца бутэлькі правай рукой і павольна адкруціце дрот на замку гільзы з драцяной сеткі.
2. Каб корак не вылецела пад ціскам паветра, накрыйце яе сурвэткай, прыціскаючы рукамі. Падтрымліваючы дно бутэлькі другой рукой, павольна паварочвайце корак. Бутэльку з віном можна трымаць крыху ніжэй, што будзе больш устойліва.
3. Калі вы адчуваеце, што корак вось-вось падштурхне да рыльца бутэлькі, проста злёгку націсніце на корак, каб стварыць шчыліну, каб вуглякіслы газ у бутэльцы мог паступова выцякаць з бутэлькі. трохі, а потым ціхенька выцягнуць корак. Не шуміце занадта шмат.
Час публікацыі: 20 красавіка 2023 г