Гарэлка вырабляецца з збожжа або бульбы, пераганяецца да атрымання спірту крэпасцю да 95 градусаў, затым апрасняецца да 40-60 градусаў дыстыляванай вадой і фільтруецца праз актываваны вугаль, каб зрабіць віно больш крышталёва чыстым, бясколерным, лёгкім і асвяжальным, прымушаючы людзей адчуваць, што яно не салодкае, горкае ці звязальнае, а толькі палымяны раздражняльнік, які фарміруе унікальныя характарыстыкі гарэлкі.
